Restaurante Verdesalvia

La máxima expresión arquitectónica de Anticavilla se encuentra en el restaurante VerdeSalvia se caracteriza por estar rodeado de jardines tropicales que funden la arquitectura contemporánea de Bernardo Gómez Pimienta con el estilo colonial tradicional de Cuernavaca.. Restaurante abierto y con vista al jardín  con gastronomía fusión Italiana con ingredientes locales.. Este espacio gastronómico, destacado por el servicio, es perfecto para disfrutar cualquier tipo de evento  a la medida, así como una diversidad de platillos llenos de sabores tanto en nuestros menús de desayunos, comidas y cenas, algo importante de mencionar es que todos los alimentos son frescos , y  bueno los platillos estrella como son las pastas son hechas en casa asi como  el pan que es delicioso .La espectacularidad del edificio encuentra armonía en la delicia de los platillos cuidadosamente proporcionados por nuestro chef , y caracterizados por la alta calidad de los productos que se utilizan con sofisticación europea y la calidez mexicana.

Las recetas originales del restaurante Verdesalvia incluyen los antipasti tradicionales con un toque personal y exquisitas especialidades, como la pasta caramele con zanahoria rostizada y mantequilla avellanada, además de opciones elaboradas al forno, como un pulpo con cremoso de pimientos asados, caponata y papa rostizada, el lomo de cerdo envuelto en prosciutto, atún siciliano con puré de berenjena y pimiento o un rib eye con costra de gorgonzola, salsa de porcini, puré de papa y hongos. Los postres transmiten emociones en cada bocado, siendo el gran favorito el tartufo de chocolate con crumble de chocolate, gelato de chocolate blanco y trufa.

Además, VerdeSalvia ofrece una rica cava que cuenta con vinos de todo el orbe, haciendo énfasis en los viñedos italianos; la sabiduría y el profesionalismo de nuestro sommelier guiará al huésped en la óptima selección de vinos para el maridaje.