Las nieves de Alpuyeca, una delicia morelense con historia

En lo profundo del corazón de Morelos, en el singular poblado de Alpuyeca, se encuentra una deliciosa tradición que ha perdurado a lo largo de las décadas: las famosas nieves de Alpuyeca. Esta sabrosa tradición se ha transmitido de generación en generación, conservando su autenticidad y sabor incomparable.

La receta de las nieves de este pueblo es sencilla pero requiere de maestría. Usando herramientas básicas como una castaña y una pala, junto con hielo y sal, los expertos heladeros crean estas delicias heladas con fruta natural que las hace únicas en su tipo. 

Esta dedicación a la calidad se refleja en la amplia variedad de sabores que ofrecen, desde los clásicos como limón, coco, mamey, elote y vainilla, hasta creaciones innovadoras como beso de ángel, maracuyá, tequila y nochebuena. Cada cucharada es una explosión de sabores que te transporta a los recuerdos más dulces de la infancia.

Pero la verdadera fiesta para disfrutar de esta rica tradición se celebra en la "Feria de la Nieve Alpuyeca". Este evento anual es una verdadera joya que combina gastronomía y cultura. Los visitantes tienen la oportunidad de deleitarse con más de 25 sabores de nieve diferentes, cada uno más tentador que el anterior. Además de las nieves, la feria ofrece una gran variedad de actividades que van desde juegos mecánicos hasta música en vivo y exhibiciones de artesanías locales.

La ubicación de esta feria es ideal, ya que se encuentra en la carretera México-Acapulco, en el kilómetro 101. Durante tres días, Alpuyeca se llena de vida y color, recibiendo a aproximadamente 20 mil personas que acuden a disfrutar de este festín de sabores y entretenimiento. La feria también es un impulso económico para la comunidad, ya que los comerciantes locales se benefician de la afluencia de visitantes.

La música y la danza son parte integral de la Feria de la Nieve Alpuyeca. Los asistentes pueden disfrutar de marimbas, ballets folclóricos y música en vivo de reconocidas agrupaciones nacionales. Los payasos y otras atracciones culturales mantienen un ambiente festivo y alegre durante todo el evento.

Estas nieves son mucho más que un postre refrescante; son un pedacito de historia y tradición de Morelos que se ha convertido en una experiencia que no te puedes perder al visitar la región. La Feria de la Nieve Alpuyeca es el lugar perfecto para descubrir y saborear estas delicias, mientras conoces la rica cultura del pueblo. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar este poblado, no dudes en disfrutar de estas nieves que son un verdadero regalo para el paladar y el alma.

Además, mientras te encuentres en la región, no dejes de explorar otros paraísos que tiene Morelos para ofrecer. A poca distancia, puedes visitar el hermoso Lago de Tequesquitengo, un lugar con actividades acuáticas, donde podrás relajarte en la orilla del lago o simplemente contemplar la belleza de la naturaleza. O si te gusta la pesca, el Lago de Coatetelco es famoso por sus deliciosas mojarras que puedes comer en los restaurantes locales. Y para aquellos que quieren indagar más en la  historia, están las ruinas de Xochicalco.