La rosca de reyes: una tradición deliciosa y significativa en Morelos

La rosca de reyes es una de las tradiciones más deliciosas y significativas de la temporada navideña en México. Se trata de un pan dulce con forma circular, adornado con frutas cristalizadas o caramelizadas, que se comparte el 6 de enero para celebrar la llegada de los Reyes Magos al pesebre donde nació el Niño Jesús.

El origen de esta costumbre se remonta a la Edad Media, cuando en países como Francia y España se partía un pan especial el día de la Epifanía, que significa "manifestación" en griego. La Epifanía es el encuentro de los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, con el Niño Dios, a quien le ofrecieron oro, incienso y mirra como regalos.

La forma circular de la rosca simboliza el amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin, y las frutas que la decoran representan las joyas de las coronas de los Reyes Magos. Dentro de la rosca se esconde una o varias figurillas de plástico o cerámica que simbolizan al Niño Jesús, quien tuvo que ocultarse del rey Herodes, que quería matarlo por temor a perder su trono.

Quien encuentra una de estas figurillas al cortar la rosca se convierte en el "padrino" del Niño Dios, y tiene que ofrecer una fiesta el 2 de febrero, día de la Candelaria, en la que se visten al Niño de diferentes formas y se comen tamales y atole. Esta tradición se cree que trae abundancia y bendiciones para el afortunado.

En México, la rosca de reyes se ha convertido en una ocasión para reunirse con la familia y los amigos, y disfrutar de un momento de convivencia y alegría. Además, se ha enriquecido con la variedad y calidad de los panes que se elaboran en diferentes regiones del país, donde se destacan las panaderías locales que conservan el sabor y la tradición de esta delicia.

Un ejemplo de ello es el estado de Morelos, donde cada año se parte una monumental rosca de reyes en la Plaza de Armas de Cuernavaca, la capital del estado. Esta rosca mide más de 500 metros de largo y pesa más de dos toneladas, y se reparte entre miles de personas que acuden a este evento.

Pero no solo en Cuernavaca se puede disfrutar de una buena rosca, sino también en otros municipios del estado, donde hay panaderías que se han ganado la fama y el reconocimiento de los clientes por su calidad y sabor. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para comprar tu rosca en Morelos:

• Panadería Insurgentes: Esta panadería se esfuerza en hacer pan de la mejor calidad, con las mejores materias primas. Su rosca es suave, esponjosa y generosa en frutas. Se encuentra en la Avenida Insurgentes 145, en Cuautla.

• Panadería y pastelería Politha: Esta panadería ofrece pan mexicano, pasteles tradicionales y fondant. Su rosca es casera, fresca y deliciosa. Se ubica en la calle Pablo Torres Burgos 37-48, en Ciudad Ayala. 

• Panadería Pérez: Esta panadería es una empresa familiar, donde se elabora el pan tradicional de Tlayacapan, un pueblo mágico de Morelos. Su rosca es artesanal, aromática y sabrosa. Se localiza en la calle Emiliano Zapata No. 5, en Tlayacapan.

• Panadería El Beso: Esta panadería tiene más de 50 años de experiencia, y se distingue por su variedad y calidad de pan. Su rosca es grande, tierna y frutal. Se sitúa en la calle Ignacio Maya 238, en Cuautla. 

Como puedes ver, en Morelos hay muchas opciones para comprar una rosca de reyes que te hará quedar bien con tus invitados y disfrutar de esta tradición tan mexicana. Te invitamos a visitar las panaderías locales y probar sus ricas roscas de reyes.